極めたいのは・・・

7月頃ハマっていた餃子作り。酷暑の8月はすっかりサボっていたが、最近また復活。週に3日は作っている。

試行錯誤の繰り返しですが、このところの傾向は、

＜サイズ＞ノーマル→大判

＜具材＞キャベツ→白菜

＜タレ＞ポン酢→酢胡椒

となって、羽つきが定番スタイル。

あとはもう少し「焼き」を極めたいなぁ。

みなさんにも食べていただきたい。

さて、そうこうするうちに近所では銀杏の実もごろごろ。

月もあらたまり、今年も残り少なくなってきました。

ヴァイオリン＆アコーディオン・デュオ「分離派書房」、

2025年最終ライヴのご案内です。

Live 2025 winter

＜分離派書房ワンマンライヴ＞

日時●2025年12月8日(月)　open 18:00／start 19:00

会場●曙橋・バックインタウン　https://backintown.jp/　☎︎ 03-3353-4655

料金●￥3,500(+1drink & food)

＜出演＞

分離派書房■中井いち朗(vln) & 佐藤史朗(acco)

極めたいのは、餃子より音楽。

焼きよりアンサンブル。

食べていただくより、聴いていただきたいです〜〜。

胡椒を効かせたサウンドをお届けします。////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////